여행에서 맛본 한 접시, 집으로 가져왔다…윤지영 아나운서의 라이프스타일 북 ‘개더’

여행에서 돌아온 뒤에도 오래 남는 것이 있다. 낯선 도시의 풍경과 골목의 냄새, 시장에서 처음 본 식재료, 그리고 우연히 마주 앉아 함께 먹었던 한 끼다. 윤지영 아나운서는 그중에서도 ‘맛’에 주목했다. 세계 여러 도시에서 만난 음식과 기억을 자신의 식탁으로 가져와 한 권의 책에 담았다.
KBS 입사 30년 차 아나운서 윤지영이 새 책 (북스 레브쿠헨)를 펴냈다. 부제처럼 붙은 문구는 ‘Travel·Taste·Together’. 여행하고, 맛보고, 함께 나누는 삶의 즐거움을 음식으로 풀어낸 라이프스타일 북이다.
책의 출발점은 여행이다. 윤지영은 여행지에서 유명 관광지를 찾아다니기보다 시장과 골목을 먼저 찾는 편이다. 현지 사람들이 무엇을 먹는지, 어떤 식재료를 쓰는지, 음식을 어떻게 차려 함께 나누는지를 살핀다. 그렇게 만난 음식은 여행이 끝난 뒤에도 그의 기억 속에 남았고, 다시 자신의 주방에서 새로운 음식으로 태어났다.
<개더>는 현지 음식을 똑같이 재현하는 데 초점을 맞춘 요리책은 아니다. 오히려 여행지에서 맛본 음식을 한국의 식탁에 맞게 다시 해석한다. 구하기 어려운 재료는 익숙한 것으로 바꾸고, 복잡한 조리 과정은 줄였다. ‘현지에서 먹었던 바로 그 맛’을 구현하기보다 여행에서 얻은 영감을 내 식탁에서 어떻게 이어갈 것인가에 관심을 둔 셈이다.
여섯 개의 장도 하나의 여행처럼 구성했다. ‘Market & Garden’에서는 시장과 제철 식재료에서 출발한 음식을, ‘Street Food Journey’에서는 도시의 골목에서 만난 음식을 소개한다. ‘Around the Sea’에서는 해산물을, ‘Meat & Comfort’에서는 든든한 고기 요리를 다룬다. 이어 ‘Vegetable Table’에서는 세계 각국의 채소 요리를, ‘Sweet Ending’에서는 여행의 마지막을 장식하는 디저트를 선보인다.
홍콩에서 만난 솥밥, 오사카에서 먹은 우동, 삿포로에서 줄을 서서 먹었던 수프 카레, 남프랑스에서 만난 닭 요리 등 구체적인 여행의 기억도 음식과 함께 등장한다. 음식의 이름과 조리법만 적어놓은 것이 아니라 ‘왜 그 음식이 기억에 남았는지’를 함께 기록한 것이 특징이다.
익숙한 음식을 새롭게 바라보는 시도도 눈에 띈다. 김밥과 회를 간결하게 구성해 플레이팅한 ‘미슐랭 김밥’, 전복과 취나물을 활용한 ‘전복 취나물 리조토’, 강원도 감자와 애호박으로 만든 ‘강원도 감자 애호박 피자전’ 등이 대표적이다. 해외에서 만난 음식을 소개하는 데 그치지 않고 한국의 익숙한 식재료와 음식에서도 새로운 한 접시를 찾아낸다.
조리법과 함께 ‘Cooking TIP’과 ‘Plating TIP’을 덧붙인 것도 특징이다. 재료의 식감을 살리는 조리법부터 어떤 접시에 어떻게 담을지까지 설명한다. 예컨대 칵테일토마토 카르파초는 드레싱을 언제 뿌리는지뿐 아니라 토마토의 단면과 색감을 살릴 수 있는 접시 선택까지 제안한다.
윤지영은 어린 시절 어머니와 할머니가 요리하는 모습을 곁에서 지켜보며 자연스럽게 음식을 만들기 시작했다고 한다. 좋아하는 사람들에게 직접 만든 음식을 대접하는 즐거움도 일찍부터 배웠다. 여기에 여행이 더해졌다. 여행은 새로운 도시를 보는 일이면서 동시에 그곳 사람들이 살아가는 방식을 맛보는 일이 됐다.
<개더>는 레시피북인 동시에 여행 에세이이고, 여행에서 얻은 영감을 일상으로 가져오는 라이프스타일 책이다. 처음부터 끝까지 정독하기보다 사진과 문장을 따라가며 마음에 드는 페이지를 펼쳐보고, 그날의 식탁을 떠올려보는 방식으로 읽어도 좋다.
전·현직 전북지사가 6·3 지방선거 과정에서 제기된 공직선거법 위반 의혹으로 나란히 검찰에 넘겨졌다. 이원택 지사는 허위사실 공표 혐의로, 김관영 전 지사는 기부행위 혐의로 각각 불구속 송치됐다.
전북경찰청 반부패경제범죄수사대는 이 지사와 김 전 지사를 공직선거법 위반 등의 혐의로 불구속 송치했다고 17일 밝혔다.
이 지사는 지난해 11월 29일 정읍시의 한 음식점에서 지역 청년들과 식사한 뒤 식비 72만7000원을 김슬지 전 전북도의원이 대신 결제하도록 한 의혹과 관련해 수사를 받았다. 경찰은 이 지사가 자신의 식비를 직접 결제했다고 해명한 것이 허위사실 공표에 해당한다고 보고 송치했다. 경찰은 이 지사가 실제 식비를 건네지 않은 것으로 판단했다.
당시 법인카드로 식비를 결제한 김 전 도의원도 기부행위·공무상 횡령·증거인멸 교사 혐의로 함께 송치됐다. 다만 경찰은 이 지사의 제3자 기부행위 혐의에 대해서는 김 전 도의원과의 공모 관계가 인정되지 않는다고 보고 불송치했다.
이 지사는 지방선거 과정에서 ‘12·3 내란 당시 전북도가 내란을 방조했다’는 취지의 카드뉴스를 배포하고 TV 토론회 등에서 발언한 혐의로도 고발됐다. 경찰은 판례 등을 검토한 결과 해당 허위사실 공표 의혹에 혐의가 없다고 판단했다.
김 전 지사는 지난해 11월 30일 전주시의 한 음식점에서 기초의원과 청년 등 18명에게 대리운전비 명목으로 모두 108만원을 제공한 혐의를 받고 있다. 경찰은 이를 기부행위에 해당한다고 보고 송치했다.
김 전 지사는 당시 식사 장면이 담긴 폐쇄회로(CC)TV를 삭제해 달라며 식당 주인과 거래했다는 의혹도 받았다. 경찰은 김 전 지사가 CCTV 삭제 거래에 관여한 사실을 확인하지 못해 불송치했다.
김 전 지사는 무소속 출마 배경에 이재명 대통령과 교감이 있었다는 취지의 발언을 했다는 혐의로도 고발됐다. 경찰은 이 발언의 허위사실 공표 혐의에 대해서는 검찰과 협의를 진행 중이라고 밝혔다.
경찰 관계자는 “경찰 수사만 마무리된 것으로, 검찰의 추가 수사를 거쳐 기소 여부가 결정되기 전까지 수사가 완전히 종결된 것은 아니다”며 “남은 혐의에 대해서도 원칙에 따라 충실하고 신속하게 수사를 마무리하겠다”고 말했다.
이 지사와 김 전 지사는 관련 혐의를 모두 부인하고 있다. 검찰의 기소 여부 판단이 남은 가운데 예술인 협회 관련 고발 등 나머지 사건에 대한 수사도 진행 중이다.
이재명 대통령이 김지용 초대 중대범죄수사청장 내정자에 대한 추가 검증을 지시한 것으로 14일 확인됐다. 검찰 재직 시절 수사·기소 분리에 반대했던 김 내정자 지명을 둘러싸고 여권 내부의 반발이 커지자 임명 절차를 일단 보류한 것으로 풀이된다.
청와대 관계자는 이날 기자와 통화하면서 “김 내정자에 대해 좀 더 들여다봐야 할 사안이 남아 있어서 아직 인사청문요청서를 국회에 보내지 않았다”고 밝혔다. 이 관계자는 내정자 교체 가능성에 대해서는 “조금 더 보고 판단할 것”이라고 말했다. 청와대가 내정자 지명 후 인사청문요청서 제출을 미루고 추가 검증에 착수한 것은 이례적이다.
앞서 이 대통령은 프랑스 순방 중이던 지난 8일 초대 중수청장 인선을 발표하고 국회에 인사청문회를 요청하기로 했다.
청와대는 김 내정자의 과거 검찰 시절 행보를 두고 여권 일부에서 반발이 커지자 고심을 하고 있는 것으로 보인다. 김 내정자는 대검찰청 형사부장 재직 시절인 2022년 문재인 정부와 더불어민주당이 추진하던 검찰의 직접 수사권 축소와 수사·기소 분리 법안에 반대했다. 2020년에는 추미애 당시 법무부 장관이 윤석열 검찰총장에게 내린 징계 처분에 반대하는 검사장급 집단 성명에 이름을 올렸다.
추미애 경기지사는 지난 12일 김 내정자를 지명한 이 대통령을 겨냥해 “내란세력에 업혀 전전긍긍한다”고 말했다. 최민희 민주당 최고위원은 이날 최고위원회의에서 “김 내정자가 윤석열 당시 검찰총장에게 협조적인 검사였다는 점이 걱정이 제일 큰 지점”이라고 말했다.
김 내정자는 이날 정부서울청사 창성동 별관에서 기자들과 만나 “수사와 기소의 분리라는 형사사법 개혁의 대원칙에 적극 공감하고 있다”고 밝혔다. 그는 “윤석열 정부가 출범한 후 이뤄진 첫 검찰 인사에서 좌천됐다”며 “검찰에 재직하는 동안 특정인과 가깝다고 분류되거나 특정인과 가깝다는 이유로 혜택을 받은 사실도 전혀 없다”고 말했다.

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